Ebos Steviol Glukozitler 95 Rekabetçi Fiyat Stevia Yaprağı Ekstresi SG95 RA50% Organik Stevia Ekstresi Tozu

Stevia rebaudiana (Stevia rebaudiana), yaprakları stevioside adı verilen doğal tatlı bir madde içeren Güney Amerika'ya özgü bir bitkidir. Stevia rebaudiana'dan elde edilen bir tatlandırıcı madde olan Stevia özü, yiyecek ve içeceklerde tatlılık arttırıcı olarak yaygın şekilde kullanılmakta ve aynı zamanda sağlıklı bir alternatif olarak görülmektedir. Bu makale stevia ekstraktının besin değerini, tatlandırıcı özelliklerini ve sağlığa faydalarını açıklamaktadır.
Birincisi, stevia ekstraktının neredeyse hiç kalorisi yoktur ve tatlılığı şekerden değil steviadan gelir. Bu, stevia ekstraktını şeker hastaları ve şeker alımını sınırlaması gereken kişiler için ideal bir seçim haline getirir. Yaygın şekerlerle karşılaştırıldığında, stevia çok yüksek bir tatlılık yoğunluğuna sahiptir ve aynı tatlılık etkisini elde etmek için yalnızca az miktarda stevia ekstraktı yeterlidir. Bu, insanların şeker alımını azaltmalarına, kan şekeri seviyelerini kontrol etmelerine ve obezite, diyabet, kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıklar gibi yüksek şekerli diyetlerle ilişkili sağlık sorunlarını azaltmalarına yardımcı olabilir.
Ayrıca stevia ekstraktının başka besleyici özellikleri de vardır. A vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir ve çinko gibi çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu besinler sağlığın korunması ve normal büyüme ve gelişmenin desteklenmesi için gereklidir. Stevia özü genellikle düşük dozlarda kullanılsa da, bu eser miktardaki vitamin ve mineraller, vejetaryenler ve şeker hassasiyeti olanlar gibi belirli insan grupları için de önemli bir tamamlayıcı kaynak olabilir.
Yapısal olarak stevioside doğal bir tatlandırıcı bileşiktir. Diğer yapay tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında yapısı daha karmaşık olup doğal şekerlerin moleküler yapısına yakındır. Bu yapısal özellik, steviosid'e, şeker hastalığına benzer bir tatlılık verebilen, ancak şeker hastalığı ve diş çürüğü gibi sorunlara yol açmayan eşsiz tatlılık özelliğini kazandırır. Ayrıca stevia ağızdaki bakteriler tarafından metabolize edilmediğinden ağız kokusuna veya şekerden kaynaklanan çürüklere neden olmaz.
Stevia ekstraktının diğer yapay tatlandırıcılardan daha doğal ve daha güvenli olduğu düşünülmektedir. Stevia, Amerika Birleşik Devletleri, Avrupa ve Japonya gibi birçok ülke ve bölgede güvenli bir gıda katkı maddesi olarak tanınmış ve ilgili düzenleyici kurumlar tarafından onaylanmıştır. Toksik değildir ve kanserojendir ve genellikle her yaştan insan için güvenli bir tatlandırıcı olarak kabul edilir.